We fantaseerden al een tijd over het bouwen van een eigen huis, dit leek altijd een onhaalbare wens door onze jonge leeftijd en een klein budget. Binnen het concept van circulair bouwen is het toch opeens mogelijk om een vrijstaande woning te bouwen.We hebben het huis ontworpen naar onze favoriete momenten van de dag; de momenten dat er gegeten wordt. We koken en bakken heel wat af, daarom is het huis vernoemd naar de oorspronkelijke Nederlandse bakhuizen, de bijgebouwen op boerderijen waar het brood gebakken werd. Voor de basisconstructie gebruiken we stalen frames uit de unitbouw. De volledige buitenschil bestaat uit sandwichpanelen, afkomstig van een oude koelcel uit de voedselindustrie. De panelen zijn 20 cm dik en daarmee is het huis flink geïsoleerd. Door vooral ramen op het zuiden te plaatsen hopen we nauwelijks bij te hoeven verwarmen. Door de materialen tweedehands en via veilingen te kopen kunnen we deze starterswoning van 50 m2 bouwen met een budget van 18.000 euro.